大阪万博迎賓館

１９７０年に開催された大阪万博

４４年経って迎賓館が結婚披露宴会場として運営されている

南地大和屋を設計した彦谷邦一の設計。

運営は大阪ガスの子会社。

スタッフの数も多く、

良い会場だ。

 日本人もパーティーが上手になった。

 ガールスカウトで頑張った長女が結婚した。

次女は２週間後に結婚する。

平成２６年宮津ツーリング

恒例の宮津ツーリング

桜満開　厳しい寒の戻りの中

総勢４名で出発

花冷えとは言え桜は満開

福知山の墓地内のお社の軒を借りて花見をした、

例年訪れてていた造り酒屋「池雲」

杜氏のお嬢さんが所在不明。

見切りを付けて

今年は「酒呑童子」へ

ここの利き酒につき合うには

覚悟がいる。

夕食も例年訪れていた「とんだや」に

見切りをつけた。

宮津の公設市場で新鮮な魚介類を仕込んで

マンションで自炊をする試み

この公設市場もご多分に漏れず衰退の一途

その中でしゃれたパン屋を発見

この女性

公設市場活性化を市役所から頼まれたとの事

参考になった。

ということで、おいしいパンが手に入ったので

夕食は洋食にする。

あんこう、鱸は小麦粉をまぶし、オリーブオイルでソテー

こもちイカをあさりとワインで取った出しで煮る

ワイン鍋とゴルゴンゾーラ仕立てのペンネ

ぶりのカルパッチョ

という献立　でワインが進む。

朝食もがっつり

昨晩の残りの出汁にトマトを入れたスープ

これはうまい！

名誉顧問が欠席でしたので、いつもと違うパターンで

遊んでみました。

日曜日は雨、低温

ということで、自転車はたたみ

舞鶴に軍艦を見に行く事に

 完璧なアイスプライス！

イージス艦　「あたご」　「みょうこう」

この鈍色にはまいる。

海軍には憧れが

日本の国防

よろしくお願いしたい。

ドンナロイヤ

結婚記念日に神戸のドンナロイヤへ。
神戸最古のイタリアンレストラン。
僕が子どもの頃から海岸通の明海ビルにあった。
（１９５２年創業）

まるでぼくの実家
元町「PEONEY]の店内のようだ。
当時の神戸は日本中でもっとも外国文化に近かったと思う。
さて現在のドンナロイヤ

宝塚南口の某店のようにオワタ状態ではないかと
思ったが、
とんでもない、そこらへんのイタリアンレストランごっこ
とは違う王道の「純イタリア料理」
客も神戸らしくインターナショナルで（インド人ばかりであったが）
たいへんおいしく頂いた。
記念にこのようなデザートも

ALL is LOST

土曜日の２１：３０

ひとりで見る。

客は５人

出演者はロバートレッドフォード　
一人

台詞は「Fuck!]の一言だけ

然し乍ら、昨年Pちゃんの先行情報どおり

ヨット乗りはみるべきだ、

参考になった事

テークルを使って一人でマストのてっぺんまで登っていた。

（ロバートレッドフォードは７７歳）

浸水し電子機器がアウトになった時六文儀と海図を持ち出していた。

ライフラフトは必要か？

ライフラフトで六分儀と海図を使って現在地が判明しても

連絡手段がない。

イーハーブが最も効果がある。

大型船が真横を通ってもラフトは認識されない。

ラフトに乗り移るときに清水を持って行った。

（もっとも栓が抜けて塩水と化していたが）

一人で乗るのはリスクがあるが、いざ遭難したら

２人のほうがうっとうしい。

等々色々考えてこの夜は寝付きが悪かった。

エンディングはスカですが。

出汁を取る

出汁を取り始めて約１０年

最近ようやく下記のやりかたに落ち着いてきた。

　　　　1.前夜から昆布を水に付けておく。

　　　　2.昆布は弱火で３０分沸騰させないように煮だす。

　　　　3.昆布を煮だしている間に鰹節を削る。

　　　　4.昆布を引き上げ削り鰹を入れ、全てが底に沈むまで待つ。

昆布は函館出張から帰ってきたK君に買ってきてもらった

最高の昆布

削り器は道具筋で購入した。

 この出汁を使って

イカ大根と里芋のにっころがしを作った

酒は姫路の龍力

独り吞み 。

蓄膿症

今年は寒い

風邪で約３週間棒に振った。

あまりにひどいので、耳鼻科へ行くと

慢性の蓄膿症とのお見立て

これから８週間緩い抗生剤投与

その後手術か？

なおれば賢くなると。

とはいえ、少し暖かくなったので、デイセーリングに

クリーニングに出したセールは真っ白に

少し縮んだようだ。

風は少し冷たいが、５〜６mの絶好のシーブリーズ

KYCのスプリングレガッタ。

黒いセールもまた良し。

一度あんな船でレースをしたい！

酒は今旬の日本酒スパークリング

奈良の「風の森」

今年もうまい物食って、いい酒飲んで、海に出る。

試運転

今年の冬は寒い

3月に入って少し寒さが緩んだので

試運転。

ブームバングはワイヤーをやめてダイニーマへ

 アウトホールは外付けのテークルで引けるようにした。

メインシートのブームへの取り付けもダイニーマで

ジブファーラーはHARKEN Mark4へ
直径は小さくなったが、縦寸法が長くなり
アンカーと干渉する。
アンカーは船尾のロッカーへ
動作はもちろん以前とは雲泥の差

帰りはKちゃんM君と3人で西宮卸売市場内の
「淡路バーガー」へ
お味は。。。。