連休最終日は家人とポタリング。
家人の生まれ故郷、長居公園周辺へ。
ランチは最近注目されている、熟成肉の名店「又三郎」
各種部位を６週間寝かせる。
連休最後とあって、いちぼとランプしか無いとの事。
いちぼをいただいた。
炭火でちょっと焼く、アルミホイルで３分包み蒸らす。これを３回繰り返しできあがり。
この焼き方は参考にしよう。
腐る寸前まで熟成させた肉を慎重に焼いて味わう。
熟女ブームだぜ！
「又三郎」でした。
満足のランチの後は家人の思い出探し。
生家かな？
山坂神社へ。
氏子のトップはシャープ。
シャープ本社はマンション用地としては価値がある。
ここから見える「阿倍野ハルカス」の異様な高さもせつない。
この辺りは昭和の香りがむんむん。
人が生活しているパワーを感じる。
大それた事より足が地に着いた発想が必要だ。
