平成２６年 年納め

今年の年末は休みが長い。

２６日金曜日は営業最終日

我が社は忘年会　蕪鍋とダブルブッキング

２７日土曜日は午前中kiricoの掃除　夕方から甲陽同窓会

２８日は障子はり

２９日はきのおけない仲間と宝塚でゴルフ

３０日は掃除　出汁とり

３１日は掃除　棒鱈炊き　障子はり

時間がたっぷりあったので、仔細に記録しておこう。

前夜から鰹節を３本削って用意をした。

煮しめと棒鱈炊き用に

多めの昆布と削り鰹で出汁をたっぷり取る。

４日前から水につけて戻した棒鱈

５度煮零して臭みを取る。

濃口醤油　味醂　酒夫々200ml

ザラメいっぱい　塩少々　酢ほんの少し

５時間出汁を足しながら煮込む

今年は大成功。てかりがあり、味はマイルド。

 下の娘が手伝いに来た。

いつものように煮しめが揃う

家人と二人なのに例年通り作ってしまった。

障子は４本張り替えた。

雪見障子には苦労したが、二日間に渡って任務は完了。

妙な充実感を味わった。

我が家の玄関も正月らしく。

扉を塗り替えたのでより華やかに

尤も我々の仕事に家人は不満があるようだ。

I氏からのおせち。

祇園有吉の珍味だけの贅沢なおせち。

毎年これをつまみながら、お酒を飲み

ガキ使と紅白を見て年越しをする。

本年最後のセーリング

今年最後のセーリングは１２／１まだ暑い

この日は学連の新人戦

阪大はスナイプ４艇参戦

結果は問わず。

無風　インデアンサマーは先週と同じ

ベルポート芦屋改、芦屋マリーナへ

経営が変わって、レストラン使用であれば

係留料はただ！

船上でクルーのKちゃん懐妊祝いをする。

シャンパンをあけた。

イグレックは撤退し、レストランは

 Mar Rossoとなる。

味は兎も角このランチ１６００円は安い。

久しぶりのサントピア

１１月の３連休。

久しぶりの好天続き。しかもインデアンサマー

西宮からは初めてサントピアへ

ずいぶん近くなった。

K司厨長のお弁当をいただき、

５時間で到達

サントピアマリーナは伊藤忠からホテルニュー淡路に売却された。

さてどうなったか？

 舟は少なくなったようだが、

ポンツーンはライトアップされ、

ビジター係留料は以前の約半値になっていた。

夕食は洲本の「福一」へ

道中のタクシー運転手によれば、

ニュー淡路の社長は以前洲本で八百屋をやっていたそうな。

ずいぶん頑張ったものだ。

値段はリーズナブル

天ぷらはいけません。

刺身、さざえなどにしておけば、洲本はどこでもそこそこ行ける。

べつにK寿司に行く必要はない。

舟に帰って、あたらしいディスプレイでボルボオーシャンレースの

動画を鑑賞し、一流のセーラーになった気分で床についた。

翌朝はTシャツ１枚で過ごせる程のインデアンサマー

船内でごはんを炊きしっかり出汁を取ってみそ汁を作る。

食欲が進み、ご飯を二膳いただいた。

満腹！

早朝から駆けつけてくれた、Tちゃんのランチ

今回は特にワインが充実。

Aちゃんからも１本ブルゴーニュをいただいた。

泡１本、ワイン４本消化した。

 パテ、ハム、先週作ったものと同じレシピのザワークラウト（同じ味がした）

ワインにあうものばかり。

インデアンサマー

無風。

D.I.Y.

２０数年塗り替えてない我が家の門扉

Kちゃんが手伝ってくれるというので、

D.I.Y.で

伊丹のリクシルは朝８時からやってるそうだ。

ペンキとローラー刷毛を入手

９時まではただでコーヒーが飲める。

しかしこれは駅前には建てられない。

安普請

サンダーとヤスリで錆を落とす。

 きれいになった。特に木部は丁寧に仕上げた。

家人に褒めてもらおうと思ったが、

生憎、外出

ザワークラウトを作ったので

一人晩飯となった。

ワインは「わ」

和食向きとのふれこみ

少し味が薄い。

金魚

中国人は金魚が好きだ。

 マカオにて

我が家では金魚を飼っている。

T氏邸プールにいたのを８月にいただいた。

数ヶ月でこんなに大きくなった

 可愛いおちょぼ口をあけてえさをねだる

 朝昼晩と餌をやる。

 犬より可愛い金魚かな

 

戦艦大和

仕事の合間？をぬって

ATC ミュージアムに戦艦大和展を見学に行った。

 これが売りの実物大艦橋

１０分程見入ってしまった。

 大和の造形は美しい

後ろ姿はセクシーでもある。

ところで、このATCミュージアムとは何か？

今まで存在すら知らなかった。

大阪臨海部の計画は悉く失敗に終わっている。

次は舞洲のIRか？

UFJは成功したけどね。

 

よさこい

佐世保市の栄・常磐地区再開発事業の竣工式に出席した。

佐世保市内の商店街の再開発事業
中心市街地へのコンパクトシティー化のモデルとなる。
当社はこれで地方へ雄飛する。
当日は「よさこい」の祭り で大勢の人出
 よさこい？？

老若男女（老女も多い）がどぎつい化粧で大音響の中
奇声を発して踊る。
これはなんだ？
高知のよさこい節かと思えば
現在では全国各地でよさこい祭なるものが
催されている。

 

演者はどうみても無教養、バカ丸出しに見える。

もう少し上品なものが流行らんものか。

もう来ることがないと思い
佐世保バーガーを食す

店主レコメンドのベーコンエッグバーガー
A&Wの方が数倍うまい。

1０月連休

１０月三連休

久しぶりに、沼島ーサントピアを計画したが

沖縄に９００mbのどでかい台風が

あきらめてデイセーリングに切り替える

ほぼ固定化されてきたメンバー

女子の影はない。

写真には写っていないM司厨長のうまい飯は

女子導入の餌ではなかったか？

反省し、初心にもどろう。

 北東５mの風

KYCのシビアなレースを観戦

 M司厨長、Tちゃんの料理

泡もある

今日はおっさんへの餌

残念やね

明日以降　台風接近

今年最大の台風上陸になるか