立春

暖冬から一転して厳寒となった

今週は那覇から長野まで移動した

どの地も寒かった。

那覇栄町では「生活の糧」という哲学的な店で飲んだ

（ノンアルコール）

長野ではロングドレスのお姉さんの離婚相談に乗った。

（薄いブランデーの水割りを少し飲んだ）

寒いので、久しぶりに何か作ろうと、

しめ鯖を作ってみた

かなり多めの塩に1時間

つけ酢は

米酢500ml 砂糖100g 塩50g

昆布を入れて1時間馴染ませる

つけ酢に２０分つけ

昆布で巻いて6時間冷蔵庫に

もうすこし酢に漬けるべきだった。

味は程よく仕上がった。

ソテーを期待していた家人は食べなかった。

寒い中、船の整備

M司厨長は建てつきの悪くなった扉に手をつけている

私は動きの悪くなったトラベラーに手を出した。

うまく動くかな？

寒い中、外作業の長かったKちゃん

おかげで、収納のラッチ金具が交換できた。

来週はセーリングをしよう！！